El sifón Gourmet Whip Plus ISI es un montador de nata al que se le incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido.
Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada y fría o caliente.
Consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.
Para preparaciones frías y calientes.
Botella y cabezal de acero inoxidable.
Junta de silicona resistente al calor.
3 tamaños diferentes a la medida de cada cocina.
Incluye 3 boquillas de decoración diferentes con rosca de acero inoxidable.
Porta cápsulas ergonómico con mango de silicona antideslizante.
Sellado de silicona resistente a la temperatura con lengüeta de extracción.
Apto para lavavajillas.
Certificado por NSF.
Compatible con HACCP.
Precaución: No rebasar la marca de llenado.
En espumas calientes tomar las precauciones necesarias para que la temperatura no exceda de los 75ºC.
Capacidad: 1 litro.
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